Архив рубрики «Салаты и закуски»

Вам потребуются:
Филе 1 сельди,
1 яблоко,
1 луковица.

Все ингредиенты пропустить через мясорубку
и на 1 день оставить в холодильнике.

Вам потребуется:
1 банка консервированной фасоли в томате,
1 луковица,
растительное масло -2ст.л.,
1 пачка сухариков,
100г сыра,
зелень.

Фасоль положить на сковороду с обжаренным в луком и хорошо прогреть на слабом огне. Горячую фасоль положить в салатницу, добавить сухарики, тертый сыр, зелень.

Вам потребуется:
Яблоки — 3шт.,
сельдерей — 200г,
50г ядер грецких орехов,
3ст.л лимонного сока, 100г майонеза,
соль, перец.

Яблоки и сельдерей мелко нарезать, добавить измельченные орехи.
Заправить лимонным соком и майонезом.
Поставить на 1 час в холодильник.

Вам потребуется:
50 г отварных грибов
1 луковица
2шт. отварного картофеля
1 яйцо
сметана.

Грибы мелко шинкуют. Лук нарезают полукольцами, отварной картофель и яйца нарезают ломтиками. Все соединяют, укладывают горкой в салатницу.
При подаче поливают сметаной.

Вам потребуются:
1 банка фасоли,
1 банка кукурузы,
1 пачка чесночных сухариков,
пучок зелени,
1 банка майонеза.

Все продукты смешать, чуть посолить.
Перед подачей украсить зеленью.

Вам потребуются:
100 г макарон «ракушки»,
100 г селедочного филе,
1 луковица кольцами,
3 ст. ложки сухого белого вина,
1 ложка бренди,
100 г майонеза,
50г лимонного сока,
специи,
1 свекла кубиками.

Смешать майонез с вином и бренди, добавить лук, отварные макароны, свеклу и порезанную полосками сельдь.
Заправить все лимонным соком и специями.

Вам потребуются:
Куриное филе — 200г,
зеленый салат,
сухарики -1 пачка,
ядра грецких орехов — 100г,
твердый сыр — 200г,
майонез-100г,
сметана — 2ст.л.,
кетчуп -100г,
специи.

Филе отварить и нарезать кубиками. Салат разложить на дне блюда. Сделать соус: смешать майонез, сметану, кетчуп, специи. Мясо смешать с соусом сухариками, измельченными орехами и выложить на листья салата, посыпать тертым сыром. Сухарики надо ложить непосредственно перед подачей на стол, чтобы не размякли.

Вам потребуются:
1 небольшая вареная свекла,
4 вареные картофелины,
100г отварной говядины,
1 вареная морковь,
200г маринованных грибов,
2 соленых огурца,
по 1ст.л маслин и каперсов,
1 луковица,
зелень укропа или петрушки, зеленый лук,
Заправка: 3ст.л. 6% уксуса, 50г растительного масла, 1ч.л. горчицы, соль, сахар, перец.

Мясо нарезать соломкой. Овощи и грибы нарезать кубиками.Маслины-кружочками.
Все перемешать, посолить, полить заправкой.
Украсить зеленью.

Вам потребуется:
3ст. ложки лимонного сока
50г растительного масла
3 ст. ложки мяты
соль, перец
200г твердого сыра
1 ст. ложка муки
зеленый салат
2 авокадо

Сыр обваляйте в муке и обжарьте (с двух сторон) на растительном масле до золотистой корочки. Авокадо почистьте и порежьте, нарежьте полосками листовой салат.
Сделайте соус: взбейте лимонный сок с 2ст.л масла и мятой, посолите и поперчите.
Смешайте половину соуса с салатом и авокадо. Сверху положите горячий сыр и полейте оставшимся соусом.

Вам потребуются:
Крабовые палочки -300г,
1 банка кукурузы,
2 вареных яйца,
1 апельсин
укроп,
майонез.

Все ингредиенты мелко порезать, смешать, заправить майонезом, посолить.