Архив рубрики «Салаты и закуски»

Вам потребуются:
200г творога,
1 луковица,
красный перец, соль,
2ст.л. растительного масла.

Творога протереть, смешать с мелко порубленым луком, добавить перец, соль, растительное масло.

Пасту можно намазывать на черный хлеб.

Вам потребуется:
1кочан капусты,
1 отварная свекла,
2 отварные моркови,
1 луковица,
Для маринада: 2 лавровых листа, сельдерей, красный и черный перец, корица, гвоздика, соль, уксус-3ст.л.

Разрезать капусту на 4 части и опустить в соленую воду.
Свеклу, морковь и лук нарезать.
Уложить слоями, залить маринадом, оставить на 5 дней при комнатной температуре.
Затем вынести на холод.

Вам потребуются:
Ветчина — 100г,
сыр — 100г,
2 огурца,
литсовой салат,
майонезом -100г.

Все продукты нашинковать, заправить майонезом. Уложить на листья салата.

Вам потребуется:
1 кочан капусты,
2 отварные моркови,
0,5кг вишни,
150г майонеза,
2 зубчика чеснока,
50г ядер грецких орехов,
зелень,
соль.

Капусту сварить в подсоленой воде 5мин., остудить, разобрать на соцветия.
Морковь нарезать ломтиками. Из вишни удалить косточки.
Все продукты перемешать, добавить майонез, толченый чеснок, измельченные орехи, соль.
Украсить зеленью.

Вам потребуется:
0,5кг огурцов,
2 луковицы,
2 зубчика чеснока,
2ст.л. соевого соуса,
1ст.л. 6% уксуса,
соль, перец черный и красный.

Огурцы нарезать полумесяцами, добавить уксус,
соевый соус, нарезанный соломкой лук, толченый чеснок, посолить и поперчить.

Вам потребуются:
3 отварные картофелины,
1 пучок редиса,
200г копченой рыбы,
1 яйцо,
1 луковица,
100мл бульона,
2ст.л винного уксуса,
3ст.л растительного масла,
2ст.л горчицы,
соль, перец, сахар.

Картофель нарезать тонкими ломтиками, редис — кружочками.
С рыбы снять кожу, удалить кости и разделать на кусочки.
Сделать маринад: в бульон добавить уксус, масло, мелконарезанный лук, соль, перец и сахар.
Подготовленные продукты выложить на блюдо, залить маринадом, перемешать. Дать 30 минут настояться.
Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным яйцом.

Вам потребуется:
500г капусты,
1 яблоко,
2 моркови.
Заправка: 2 ст.л растительного масла, 2 ст.л лимонного сока.

Капусту нашинковать, яблоко и морковь натереть на терке, посолить, залить заправкой.

Вам потребуются:
100г копченой рыбы,
200 г морской капусты,
1 яйцо,
1 помидор,
1 огурец свежий,
1 соленый огурец,
2ст.л отварного риса,
зелень,
3ст.л майонеза,
2ст.л. соевого соуса.

Все перемешать, добавить укроп, петрушку, зеленый лук.
Сверху залить майонезом и соевым соусом.

Вам потребуются:
500г креветок,
пучок листового салата,
100г майонеза,
100г сметаны,
зелень,
соль.

Шейки вареных креветок нарезать ломтиками.
Салат нарезать соломкой, посыпать солью чуть отжать.
Все смешать, посолить, заправить майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Вам потребуется:
5 кочешков зеленого салата,
3 вареных яйца,
1/2 лимона,
4ст.л растительного масла,
1ст.л горчицы,
укроп,
соль.

Листья зеленого салата нарезать полосками, добавить мелконарезанные яйца.
Приготовить заправку из горчицы с маслом и лимонным соком, добавить соль и мелко нарезанный укроп. Заправить салат.