Какие витамины и минералы включает красная смородина? Красная смородина не только полезна для здоровья, но и применяется для лечения. Она содержит много пектина, который управляет уровнем сахара в крови и уровнем холестерина, а благодаря наличию полифенолов смородина способна облегчить менструальные боли.

 

С другой стороны, содержащейся в красной смородины витамины С, РР, железо и дубильные вещества, обеспечивают её вяжущие, тонизирующие и антибактериальные свойства, поэтому она особенно рекомендуются для людей, борющихся с жирной кожей и акне.

 

Красная смородина с шестнадцатого века ценится из-за своих полезных свойств для здоровья и красоты. Несмотря на то, что она может содержать меньшее количество витаминов и минералов, чем черная смородина, она рекомендуется при сердечно-сосудистых заболеваниях и для того, чтобы укрепить иммунную систему. В традиционной народной медицине также используется для лечения ран, ревматизма и даже может помочь удалить веснушки и очистить жирную кожу, убрать прыщи.

 

Красная смородина, из-за большого количества калия (275 мг на 100 г) полезна при лечении и профилактике гипертонии. Кроме того, она включает в себя витамин РР, который отвечает за регулирование уровня холестерина в крови и профилактику атеросклероза. Так же, как черная смородина она является источником антиоксидантов.

 

Красная смородина богата пектином (растворимая клетчатка), который поддерживает функционирование кишечника и заботится о развитии здоровой кишечной микрофлоры. Также улучшает перистальтику, и таким образом она способна регулировать процесс очищения кишечника.

 

Кроме того, она очищает кишечник от токсичных веществ благодаря вяжущим веществам, которые содержатся в кожице. Смородина также содержит антоцианозиды, которые ингибируют рост бактерий (в том числе кишечной палочки).

 

Современная фитотерапия рекомендует использование красной смородины при несварении желудка, вызванном дефицитом пищеварительных соков. Смородина также считается лекарством для людей, которые имеют проблемы с аппетитом, потому что она усиливает аппетит.

 

Питательная ценность красной смородины (100 г):

Энергетическая ценность — 65 ккал
Общий белок — 1,4 г
Жир — 0,20 г
Углеводы — 13,80 г (7,37 сахара)
Волоконно — 4.3

 

Полезные вещества:
Кальций — 33 мг
Железо — 1.00 мг
Магний — 13 мг
Фосфор — 44 мг
Калий — 275 мг
Натрий — 1 мг
Цинк — 0.23 мг

 

Витамины красной смородины:
Витамин С — 41 мг
Тиамин — 0,040 мг
Рибофлавин — 0,050 мг
Никотиновая кислота (РР, В3) — 0,100 мг
Витамин В6 — 0070 мг
Фолиевая кислота — 8 мг
Витамин — 42 МЕ
Витамин Е — 0.10 мг
Витамин К — 11.0 мг