Архив рубрики «Салаты и закуски»

Вам потребуются:
200г шампиньонов,
200г ветчины
1 яблоко,
200г майонеза,
50г коньяка,
1 лимон,
зеленый лук,
перец, соль.

Отварные грибы, ветчину и яблоко нарезать соломкой, перемешать с мелко нарезанным зеленым луком, посолить, поперчить, заправить майонезом, коньяком. Дать салату настояться.

Подать на листьях зеленого салата.

Вам потребуются:
200г отварного кальмара,
200г отварного куриного мяса,
2 яблока,
200г майонеза.

Все ингредиенты нарезать кубиками, заправить майонезом.

Вам потребуются:
2 груши;
200г ветчины;
листья салата;
100г твердого сыра;
100г ядер грецких орехов.
Для соуса: 2ст. л. растительного масла; 1ст. л. горчицы; 1ст. л. уксуса;
соль, перец.

Салат, ветчину, груши порезать соломкой, добавить измельченные орехи и тертый сыр, заправить соусом. Украсить зеленью и орехами.

Вам потребуется:
1/2 небольшого кочана капусты,
кукуруза — 1 банка,
крабовые палочки — 500г,
3 вареных яйца,
зелень,
майонез — 150г.

Мелко нашинковать капусту, добавить нарезанные кубиками крабовые палочки, яйца, кукурузу, зелень. Заправить майонезом, посолить.

Вам потребуются:
1 банка кукурузы,
1 пачка чесночных сухариков,
морковь по-корейски — 50г,
ветчина — 50г,
1 жареное яйцо,
пучок зелени,
100г майонеза, 1ст.л. соевого соуса..

Ветчину и яицницу нарезать полосками. Все продукты смешать, чуть посолить.
Сразу же подать, пока сухарики не размокли.
Перед подачей украсить зеленью.

Вам потребуются:
300г печени,
1 пачка чесночных сухариков,
1 луковица,
1 соленый огурец,
зелень,
100г майонеза.

Печень порезать мелкими кубиками и поджарить на растительном масле с луком.
Огурец нарезать полосками. Все перемешать, добавить сухарики, посолить и заправить майонезом.
Украсить зеленью.

Вам потребуется:
5 отварных картофелин,
1 огурец,
1 луковица,
200г ветчины,
майонез — 150г,
горчица -1ч.л.,
соль, перец.

Огурец нарезать тонкими полосками, посолить.
Порезать лук полукольцами и положить в холодную воду.
Огурец и лук промыть и хорошо отжать.
Картофель и ветчину нарезать кубиками, добавить огурец и лук, заправить майонезом, горчицей, поперчить.

Вам потребуются:
200г телятины
100г окорока
200г языка
100 г свеклы
300 г картофеля
2 соленых огурца
100г маринованных грибов
1 яйцо
200 г зеленого горошка
200 г майонеза
зелень

Все компоненты нарезать кубиками, смешать, заправить майонезом. Украсить зеленью, вареным яйцом и мясом.

Вам потребуются:
Филе 1 сельди,
укроп,
специи,
1 яйцо.
Для соуса: 200г сметаны, 4 помидора, укроп.

Филе сельди посолить, положить несколько листиков укропа, свернуть рулетом, закрепить шпажкой и варить со специями.
Соус: сметану смешать с ломтиками помидора и зеленью.
В соус опустить готовые рулеты.
Украсить ломтиками вареного яйца.

Вам потребуется:
Оливки, маслины — 100г,
сыр сулугуни — 200г,
2 помидора,
1 болгарский перец,
2 огурца,
зеленый салат,
2ст.л. оливкового масла, 1 ст.л лимонного сока,
соль, перец.

Овощи нарезать соломкой, оливки — пополам, посолить и поперчить, заправить маслом, лимонным соком.
Выложить на листья салата.