Продолжаем цикл статей о духовках

На юзабилити печи также влияет то, как можно открывать устройство. Среди решений, предложенных производителями вы можете выбрать:

• Передняя дверца – самое распространенное решение, дверца духовки открывается вниз.
• Со стороны – дверца печи открывается в сторону. Эта система обеспечивает более легкий доступ к запеченным блюдам.
• Тележка – это инновационная система, которую стоит рекомендовать. Она заключается в том, что выезжает весь отсек для выпечки, что позволяет одновременно контролировать приготовление пищи на разных уровнях (например, Bosch).

Способ очистки

Печи имеют различные решения, которые упрощают чистку внутренней части. Широко используется эмаль, ее легко чистить. Рекомендуемое решение – совершенно плоское стекло в двери, съемные двери или стеклянные.

Печи также могут иметь:

• программы паровой очистки печи (пар смягчает грязь и жир),
• каталитическую очистку (сжигание остатков пищи, необходимо впоследствии замести дно духовки),
• активный катализатор (своего рода фильтр в духовке, который поглощает жир и запах),
• пиролиз – очистка при температуре около 500 ° С, в ходе которой распадаются пищевые частицы в течение нескольких минут, и после очистки нужно только протереть пепел с помощью влажной ткани.

Если вам не нравится возиться с чисткой духовки, выберите устройство, имеющее каталитическую очистку или пиролиз.