Сочные и вкусные плоды. В зависимости от сорта — фиолетовые, красные, черные, темно-голубые, желтые, зеленые, оранжевые или розовые. Виноград можно употреблять в пищу в течение целого года – в сыром виде или в виде сока, джема, вина, уксуса, изюма или масла из семян.

Плоды и продукты из них имеют антиоксидантные, противовоспалительные и противобактериальные свойства. Огромная энергия таится в этих замечательных ягодах. Стоит помнить, что чем более темный цвет винограда, тем больше в нем полифенолов, которые являются мощнейшими антиоксидантами (самые полезные вещества концентрируются главным образом в кожице ягод).

Виноград снижает уровень плохого холестерина
Флавоноиды и другие антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, помогают урегулировать уровень холестерина. Научные исследования доказывают, что регулярное потребление этих плодов влияет на снижение уровня липопротеина низкой плотности (то есть так называемого плохого холестерина LDL) и в то же время увеличивает уровень липопротеина высокой плотности (хороший холестерин HDL). Исследования, проведенные в 1999 году в американском Университете Висконсин-Мэдисон доказали, что питье сока из красного винограда помогают стабилизировать уровень холестерина.

Виноград регулирует и нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы
Регулярное употребление в пищу винограда или питье умеренных количеств красного вина уменьшает риск возникновения тромбов, предотвращает повреждения кровеносных сосудов, помогает поддерживать нормальное кровяное давление, а также противодействует инфарктам. Учитывая высокое содержание калия, который нейтрализует негативное действие избытка натрия, виноград желательно регулярно употреблять людям с высоким давлением.

Виноград устраняет чувство усталости
Главное заслуга этого свойства принадлежит содержащимся в них витаминам (C, А, группы B), минералам – магнию, фосфору, калию, железу, меди, а также углеводам. Все эти питательные вещества укрепляют иммунную систему, поставляют энергию и ликвидируют проявления усталости. Содержащиеся в этих фруктах углеводы (в основном глюкоза и фруктоза) помогают функционированию и регенерации как телу, так и нервной системе. Буквально одна горсть ягод или полстакана сока дает немедленный вброс энергии и ликвидирует усталость.