С потреблением молока связывается много разных мнений, с одной стороны некоторые авторитеты в рекламных кампаниях рекомендуют детям и молодежи питье молока, обращая внимание на его высокую питательность, с другой стороны в сети можно найти бесчисленное количество статей, предостерегающих употребление «белого яда».

 

 

Так какой продукт все-таки молоко, здоровый или вредный?

Чем полезно молоко?
Принимая во внимание содержимое питательных веществ, молоко, по всей видимости, действительно должно быть исключительным напитком. Высокоценный, хорошо усвояемый белок, достаточно большое количество минеральных веществ, таких как кальций в большом количестве, а также присутствие витаминов из группы B, витамин D, который редко встречается в популярных продуктах говорит, очевидно, в пользу молока. Кроме того, молоко вкусно и удобно, благодаря современным методам промышленной обработки можно его напиться прямо из бутылки или картонной упаковки. Кулинарные качества этого продукта позволяют готовить вкусные коктейли, сочетая его с фруктами, шоколадом и другими вкусностями.

 

Несмотря на все эти преимущества, молоко имеет своих пылких противников — почему?

Желая ответить на этот вопрос нужно понять, что почти с каждым продовольственным продуктом связаны расхождения во мнениях, которые часто обусловлены желанием отдельных «экспертов» диетологии «попиариться». Так, например, своих пылких противников имеют растительные жиры, цельнозерновые продукты, а также мясо и даже морские рыбы и некоторые овощи.

 

Конечно у молока, как и у любого продукта, есть некоторые ограничения в употреблении. Чаще всего они связаны с индивидуальной непереносимостью молочного белка или молочного сахара, а также запрет на употребление животных жиров (которые хоть и в небольшом количестве, но присутствуют в молоке) при некоторых заболеваниях. В остальном молоко является очень полезным продуктом, которое практически нечем заменить при кормлении детей. Кроме того и для взрослых этот продукт остается таким же полезным.

 

Так что пейте молоко!