Многие тысячи лет все виды блинов и оладий были одним из основных элементов питания человека независимо от того, какой регион мира и какие продукты доступны для него. Именно они явились прообразом сегодняшнего хлеба. Тем не менее у нас не всегда есть время для того, чтобы приготовить домашний хлеб или булочки.

 

С другой стороны, приготовление блинов и оладий – это очень простая и быстрая идея для ужина. Один из вариантов ужина, пользующийся большим успехом во всем мире – это блины. Их любят не только взрослые, но и дети, и способность изменять свой вкус делает их очень универсальными, они могут легко удовлетворить даже самые необычные кулинарные вкусы. Можно приготовить их с разными начинками, можно сделать блинный пирог или приготовить гречневые блины. Много рецептов блинов здесь blinmir.ru.

 

Идеи для блинов

Как уже упоминалось, блины – это одна из самых простых идей для обеда или теплой закуски. Как сделать блины? С одной стороны, мы имеем дело с традиционным рецептом из молока, муки, яиц и воды. С другой стороны, мы можем обойтись без некоторых ингредиентов и приготовить блины без яиц или без молока. Кроме того, часто добавляется в тесто разрыхлитель или сода. И некоторые делают вкусные блины, добавляя в тесто немного сливочного масла.

 

В дополнение к тесту для блинов следует также обратить внимание на то, что в них будете заворачивать. Начинки могут быть самыми разными – это свежие фрукты, варенье, джем, шоколад, овощи или мясо. Сторонники простоты, могут полюбить блины с сахаром и корицей. Блины также можете наполнить сладким соусом или испечь с сыром или соусом бешамель. Независимо от того, какую начинку вы захотите приготовить, очень вкусно она будет сочетаться с блинами, сделанными из гречневой муки.

 

Как приготовить гречневые блины.

Рецепт гречневых блинов

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3/4 стакана гречневой муки,
• 1/4 стакана пшеничной муки,
• 1 яйцо,
• 1 стакан молока
• 1 чашка воды
• 1 щепотка соли,
• 1 чайная ложка очищенного масла.

 

Приготовление:

Пшеничная мука и гречневая должны быть просеяны вместе. Затем добавьте яйцо, молоко, воду, соль и масло. Все ингредиенты тщательно перемешать. Лучше всего использовать миксер, так тесто будет нежнее и пушистее. Оно должно иметь легко текучую консистенцию. Блины должны быть пожарены на довольно сильном огне без добавления жира. Если вы собираетесь жарить их в масле, не добавляйте масло в тесто. Гречневые блины хорошо сочетаются с овощами, такими как брокколи, шпинат, спаржа и грибами.
Приятного аппетита!