Обеды по-быстрому мы связываем с чем-то, что торопливо едят в промежутке между событиями, переменами или на перерыве. Мы едим когда появляется время между работой что-нибудь или стараемся выскочить в соседний бар или фаст-food.

 

Если мы попытаемся жить в соответствии с философией здоровья, пришло время, чтобы заново оценить свои взгляды на быстрый обед. Конечно, наилучшим выбором для нашего организма будет полноценный горячий обед, состоящий из блюд домашней кухни.

 

Постарайтесь съесть свой обед медленно, разжевывая каждый кусочек, отложите на полчаса все свои дела, расслабьтесь и насладитесь вкусной пищей.

 

Идеальный обед должен быть вкусным и здоровым, и должен иметь аппетитный вид. Лучше всего, если он состоит из двух блюд – супов и вторых блюд. Чтобы дать вашему организму необходимые питательные вещества, надо заботиться о разнообразии меню. Если сегодня у вас на обед блюдо с мясом, на второй день надо съесть блюдо с рыбой, на третий – что-то постное. Надо стараться употреблять разные виды овощей, здоровые каши и рис.

 

Если вы пообедали все же в фаст-фуде, на ужин приготовьте или закажите в кафе здоровое блюдо, желательно, чтобы это был суп, или что-то не жареное.

 

В Японии есть так называемая мода на Bento – это коробочки с едой, они эстетически оформлены и очень удобны. В коробочке изолированные готовые блюда для тех, кто обедает в офисе. Такую коробочку можно приобрести и собрать дома.

 

Так часто бывает, что наиболее распространенным выбором блюда на обед, очевидно, являются бутерброды. Но некоторые люди, особенно те, кто сидит на диете берут с собой готовые блюда.

 

Что положить в ланчбокс: сюда подходят салаты, супы и классические бутерброды, также это могут быть приготовленное заранее мясо или отварные макароны. Приготовленный вручную обед будет вкусным и питательным, но при условии, если будет содержать все питательные вещества. Правильно сбалансированный обед должен состоять из:

• 25% углеводов (коричневый рис, макаронные изделия из муки грубого помола или твердых сортов пшеницы),
• 25% белков (мясо, рыба, сыр, яйца),
• 50% овощей (предпочтительно по сезону).