Органические продукты питания производятся на фермах с особым вниманием к применению пестицидов и другим мерам безопасности. Эта пища приходит на наши столы со специальных ферм и производится без искусственных удобрений, пестицидов и антибиотиков. Органические продукты и их описание можно встретить на некоторых сайтах, которые принадлежат таким фермам.

 

Что такое органические продукты?

Органическая пища становится все более популярной, в основном, среди людей, которые заботятся о своем здоровье. Некоторые под влиянием моды охотятся за экологичными продуктами и не всегда знают, что таится под этим именем. Органические продукты производят без каких-либо синтетических пищевых добавок – консервантов, красителей, ароматизаторов. Эта пища производится только из тщательно выбранных ингредиентов. Все фрукты, овощи и зерновые, которые производятся таким образом, не могут содержать даже следов искусственных удобрений и пестицидов. Кроме того, их выращивают только на органических фермах.

 

Чтобы пища была признана экологической, она должна соответствовать определенным условиям. Каждый продукт должен прийти с поля, на котором не были использованы пестициды и удобрения, по крайней мере, за последние три года. Органические продукты должны храниться и обрабатываться в соответствии с конкретными требованиями.

 

Органические продукты должны иметь определенные характеристики:

• производственный процесс не может быть вредным для окружающей среды;
• сырье, используемое для производства не может быть токсичным;
• продукт и его компоненты не могут быть проверены на животных;
• упаковка продукта должна быть сведена к минимуму;
• затраты энергии на каждом этапе производства должны быть сведены к минимуму.

 

Экологическая маркировка

Повышение глобального спроса на высококачественные продукты питания, привело к осуществлению строгого контроля органов по сертификации для органических продуктов питания. Таким образом, Европейский союз ввел систему контроля и сертификации органического производства. Графическое представление о том, что продукт был произведен в соответствии с этой системой, есть пометка сообщества торговли «Органическое земледелие» на этикетке продукта.

 

Этикетка должна содержать следующую информацию:

• имя и номер уполномоченного органа по сертификации, который указывает производителя;
• название и адрес производителя и название продукта;
• «Органическое сельское хозяйство – система управления ЕС»;
• торговая марка «Органическое земледелие».

 

Покупая продукт в магазине, отмеченный таким образом, вы можете быть уверены, что это действительно органические продукты питания, а именно:

• по крайней мере, 95% из ингредиентов продукта, были произведены с помощью естественных методов,
• были проверены продукты в процессе производства и подготовки в соответствии с принятыми принципами,
• продукция продается непосредственно производителем в маркированной упаковке,
• известно, кем, где и при каких условиях был изготовлен продукт.